Archivi per la categoria ‘Vini e Sapori’
buona forchetta la romagna ti aspetta
Ma quanto è importante per ognuno di noi la buona cucina? Tantissimo, per l’uomo è l primo posto della piramide! Non importa se il locale non è di lusso, non importa se il locale è semplice e imboscato pur che si mangi bene. Anche personaggi reali del passato come Francesco Giuseppe imperatore d’Austria, quando andava [...]
Rimini enogastronomia
La costa della Romagna, la Riviera Adriatica per i suoi litorali sabbiosi, per i suoi divertimenti, per la grande ospitalità, che si ritrova ovunque avvolgendoti in un caldo abbraccio, per il buon pesce, che nei ristoranti, negli hotel, nelle pensioni viene preparato con le migliori ricette, per le strutture ricettive ristrutturate e climatizzate, per il nuovo [...]
Bevendo
Visitare la Romagna, venire a Rimini e scoprire i dintorni: è un variegato viaggio tra cibo e bevande, sapori e profumi, piaceri e colori, cultura e storia. Non c’è nulla di più bello vivere intensamente e profondamente i luoghi che scegliamo per un soggiorno lungo o corto che sia; lo scoprire le leggende, i proverbi, i [...]
La strada dei vini e dei sapori
Per il Turista motivato e curioso, nonchè appassionato di gastronomia ed enologia, che quindi ama scoprire, conoscere, gustare “La Strada dei vini e dei Sapori” non è solo un sottile percorso segnato sulla carta geografica, ma è un vero e proprio itinerario attraverso L’Entroterra Romagnolo. Viaggiando e scoprendo il meraviglioso Entroterra fatto di colline affacciate [...]
L’antico nella cucina odierna
Ora a Rimini, dato che il pubblico ha accettato l’iniziativa di seguire nel tempo odierno una cucina del passato, ci sono molti Ristoranti che propongono questi menù. Variazioni dunque sul teme delle carni: Gustatio (antipasto): tortino di patate formaggio con erbe fresche Prima cena prime portate con verdure Minestra con legumi Altera cena capretto al [...]
Una ricetta per tutti
Quiche Lorraine Ingredienti: 140g. di lardo affumicato, mezzo litro di panna fresca da cucina, mezzo bicchiere di latte, 4 uova, sale e pepe.Per la pasta brisée:200g. di farina, 100g. di burro o margarina, 1 presa di sale, 2 cucchiai di acqua. Preparazione: Setacciate la farina sulla spianatoia con la presina di sale e distribuitevi sopra [...]
Autunno vini e sapori
L’Estate si sta allontanando sempre più lasciando il posto ad un Autunno ricco di colori gialli, rossastri, marroni, ricco di sagre e feste popolari che stimolano la “Gens” a ritrovarsi, a banchettarte fra amici e parenti gustando con un buon bicchiere di vino quei piatti poveri sì, ma ricchi di sapori. Dalla Valconca alla al [...]
